Yahuarlocro. El yahuarlocro se identifica como un plato sabroso de la sierra ecuatoriana y muy conocido dentro de los platos típicos que tiene la variada gastronomía nacional. Se trata de una sopa elaborada con ingredientes como papas, panza de res, librillo e hígado de borrego, esto se acompaña con aguacate, cebollas y sangre de la …
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Comidas exóticas de la región Costa .
Caldo de salchicha. El ingrediente principal de este plato son las tripas del cerdo y el éxito de su preparación radica en la sazón que se utilice en el proceso de condimentar. En el ámbito popular a este plato se le conoce como “caldo de manguera”. Los orígenes de este plato están relacionados con la …
Las comidas Exóticas del Ecuador.
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El blog de Nicolle 